初めて余市のニッカウヰスキー北海道工場へ。
札幌駅から余市まではＪＲで小樽で乗り換えて１時間くらい。
余市駅からは歩いてすぐのところにある。
広い敷地内にウイスキーの蒸留所や歴史館、
竹鶴とリタの住まいなどが見学できます。
有料の試飲カウンターで飲んだウイスキーがとても美味しかった。
お昼は柿崎商店でウニ丼。
ここは有名店らしく２０人くらい並んでいました。
私も３０分くらい並んでやっと食べることができました。
甘くてとても美味しかった。
左側はかすべ（ガンギエイ）の煮付。
癖があるけど懐かしい味です。
